不知不覺，馬上就要立冬了，立冬，是二十四節氣之一，立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。

　　我國對冬季的飲食養生也是非常有講究的，在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。北方則是吃餃子，為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

　　那么除了上面說的，我們在冬季還能吃什么呢?

　　1、立冬養生可以多吃碳水化合物以及富含脂肪的食物，因為立冬之后，氣候會明顯的寒冷，碳水化合物和富含脂肪的食物都可以幫助身體增加熱量，具有極好的御寒保暖的作用，有益于身體健康。

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　　2、適量多吃動物肝臟和新鮮果蔬，動物肝臟中大多富含礦物質和維生素A成分，而新鮮的果蔬中含有豐富的維生素C以及纖維素等成分，冬季食用這些食物可以保護血管、補充身體營養，還能增強身體的抗寒能力。

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