小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，預示著天氣變得寒冷，但是還沒有冷到極致。

　　根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說;但對于南方部分地區(qū)，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節(jié)氣內。

　　中國醫(yī)學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以在飲食養(yǎng)生上要格外注意。民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”說明了冬季鍛煉的重要性。

　　這樣的節(jié)氣，躲在屋子里，來一個張成榮電烤大雞腿，既美味又養(yǎng)生，簡直是絕味!