大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣，民諺云：“小寒大寒，無風自寒”。大寒表示天氣寒冷到極致的意思。大寒在歲終，冬去春來，大寒一過，又開始新的一個輪回。

　　大寒是二十四節氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪回。年節恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。這節氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準備年貨，年尾最后一個節氣大寒，雖是農閑時節，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗。

　　寒是農歷年中的最后一個節氣，亦是公認的進補好時節。大寒正是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應隨之“轉軌”。養生飲食宜減咸增苦以養心氣，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。

　　由于天氣寒冷，特別是上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現象，因此，在穿衣方面要注意保暖，寬松衣物為主。在飲食上應多吃熱食，雞肉等等，補充熱量。