雞架，經(jīng)久不衰，是流行在北方幾十年的一種特色美食小吃，在北方的受歡迎程度堪稱“平民肯德基”。

　　每次經(jīng)過(guò)張成榮電烤雞架店門(mén)前，都會(huì)看到滿滿的人在排隊(duì)：給我來(lái)倆雞架，不要辣”，“我要一個(gè)大雞腿”，“我的拌雞架好了嗎?”...生意非常火，電烤雞架非油炸、無(wú)添加，啃起來(lái)焦香四溢，滿嘴留香。干凈又衛(wèi)生。于是顧客口碑相傳，逐漸火爆大街小巷。

　　每當(dāng)人們下班，勞累了一天，三三兩兩手拎兩個(gè)雞架回家配點(diǎn)啤酒。既有味道，又有嚼頭。按現(xiàn)在行情，一只雞架的平均成本2元左右，烤好能賣6塊錢(qián)，利潤(rùn)50%以上，利潤(rùn)還是非常可觀的。

　　做電烤雞架小吃店，位置很重要，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位最佳，小區(qū)門(mén)口次之，沿街小吃店都是非常好的位置，這些地方人流量大，剛出鍋的雞架雞腿啥的沒(méi)一會(huì)就賣完了。

　　張成榮電烤雞架采用的肉食原材料都是正規(guī)廠家進(jìn)貨，采用當(dāng)天新鮮貨，并且現(xiàn)烤現(xiàn)賣，承諾絕對(duì)不賣隔夜產(chǎn)品。加上獨(dú)家秘制的配方，所以張成榮電烤雞架能火20多年，到現(xiàn)在依然是小吃街熱賣的產(chǎn)品。

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