在中國的東北，有一個省份叫“遼寧”，遼寧的省會叫“沈陽”，據沈陽老鐵說，他們都愛“suo le”一種，沒有多少肉，但賊拉好吃的美食---“雞架”。

　　雞架指雞被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟，以后剩下的部分，差不多都是骨頭，雖然肉不多，但吃起來卻是嘎嘎香，你以為雞架就是簡簡單單的“雞架”，只能用來熬高湯?

　　在沈陽“吃貨”的手里，雞架不再食之無味，一副副雞架被做出了各種“花樣”

　　烤雞架 炸雞架 炒雞架 拌雞架 燉雞架

　　鐵板雞架 熏雞架 煮雞架 椒鹽雞架

　　炭烤雞架 電烤雞架 雞架粉 雞架蓋飯...

　　用沈陽網友的話說就是“在沈陽，有多少只雞，就有多少種雞架吃法”而沈陽更是被網友稱為“雞架之城”，雞架對于沈陽就好像，熱干面對于武漢、火鍋對于重慶，吃的不僅是這個味兒，更是一種情懷。

　　是下了班回家的路上“老板!給我來倆拌雞架!”

　　是兒時校門口小店里幾塊錢一個的鐵板雞架

　　是三兩好友小酌時的下酒菜

　　是饑腸轆轆時的下飯菜

　　也是無聊時解饞的小零食