前兩年，電烤雞架在全國(guó)熱度，“口味鮮香、電烤非油炸、價(jià)格低廉”張成榮電烤雞架憑借自身的優(yōu)勢(shì)，迅速抓住了消費(fèi)者的胃。說(shuō)起來(lái)，張成榮電烤雞架剛開始只是在沈陽(yáng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展，后來(lái)發(fā)現(xiàn)了山東的巨大市場(chǎng)，于是就在山東青島成立總部，開放了加盟。因?yàn)楫?dāng)時(shí)大街上都是清一色的油鍋油炸食品，人們對(duì)電烤的形式都很好奇，在精明的商人眼中“特色”就是商機(jī)，一時(shí)間，張成榮電烤雞架在華東、華北地區(qū)迅速鋪開，遍地開花。

　　電烤雞架利潤(rùn)在50%左右，雞心、雞肝、雞爪、金針菇等散貨能達(dá)到60%，在餐飲小吃行業(yè)算比較高的。除了個(gè)別店面房租較高，半年以內(nèi)均可回本，是不可多得的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。張成榮電烤雞架90%的店面日營(yíng)業(yè)額在1500元左右，75%的店面營(yíng)業(yè)額在2000-3000元之間，30%的店面營(yíng)業(yè)額能達(dá)到3000元以上。當(dāng)然，店面的營(yíng)業(yè)額與所在城市的消費(fèi)水平、店面的選址、店主的經(jīng)營(yíng)能力都有很大的關(guān)系。總部后期也會(huì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)不太好的店面進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)策劃，幫助加盟店吸引顧客，留存顧客。