開一家張成榮電烤雞架加盟店，需要準備的設備和材料如下：

設備

  烤制設備：張成榮電烤雞架品牌采用自主研發(fā)的專利電烤箱，安全、高效、節(jié)能。這種電烤箱能確保雞架烤制均勻，鎖住肉香和水分，烤出的雞架外焦里嫩。

展示設備：包括展示柜和保溫柜。展示柜用于陳列烤好的電烤雞架及其他菜品，吸引顧客目光；保溫柜可保持雞架的溫度，讓顧客隨時都能買到熱乎的產品。

冷藏冷凍設備：需要購置冰柜來儲存原材料和未烤制的雞架等食材。根據(jù)店鋪規(guī)模和客流量，選擇合適容量的冰柜，以保證食材的新鮮度。

其他設備：如電子秤，用于準確稱量原材料和配料；刀具、剪刀，用于處理雞架和其他食材；夾子、托盤，方便取放雞架和為顧客打包。

材料

  食材：主要食材為雞架，此外還有電烤雞腿、雞翅、雞脖、雞肝、豬蹄等多種搭配食材。同時，可準備一些素菜，如土豆、金針菇、素雞、圓蔥、豆皮、海帶、黃瓜絲等，滿足不同顧客的需求。

配料：張成榮電烤雞架有歷代傳承的秘制配方，配料由總部統(tǒng)一提供。這些配料是保證雞架獨特口味的關鍵，包括各種香料、調味料等。

包裝材料：準備食品包裝袋、包裝盒，用于為顧客打包雞架和其他菜品。此外，還需準備一次性手套、紙巾等，方便顧客食用。

  張成榮電烤雞架加盟店的設備和材料，除了冰柜等少量設備需自行購置外，其他如專利電烤箱、展示柜、保溫柜以及秘制配方配料等，通常由總部免費提供或按要求統(tǒng)一采購，以確保產品的品質和品牌的一致性。