餐飲行業一直被認為是利潤豐厚的暴利行業，而小吃更是讓投資者們賺得盤滿缽滿的一個有效途徑，但是，要想在小吃行業站穩腳跟，卻不是那么容易，那一個小吃店要想長盛不衰，靠的是什么呢？其中有一個很重要的因素，那就是——回頭客！
百科釋義：“回頭客就是對某種商品買了又買用了又用的顧客”，換句話說，也是我們常說的老客戶。千萬不要小瞧了老客戶，不然，是要吃大虧的！
第一點，論老客戶的重要性之——老顧客是產品的高銷量人群。
據相關權威資料統計，老客戶所產生的銷量是新客戶的15倍以上。現在人生活工作壓力大，所以在生活飲食、購物等方面，都不會花費太多精力，在哪家買的衣服比較合自己心意，一般很少會再花大量時間金錢去重新尋找適合自己的品牌或者店鋪，第一時間想到的往往是先去熟悉的店看一看，不合適或者沒有自己需要的再去另外找。同樣的，餐飲小吃行業也是一樣，前幾次吃著好吃了，當想吃同類小吃的時候，往往你會成為首先。這是人潛在的惰性，也是現代生活使人們養成的慣性！而且老客戶對于店面與品牌已經了解熟悉，信賴店面，忠誠度高，交流簡單，看著好就放心購買了，比較省心。所以，一家店，往往老客戶產生的銷量是新客戶的15倍以上！
第二點，論老顧客的重要性之——口碑宣傳的強大力量！
老客戶通過口碑宣傳會影響她周邊的消費群體，一帶二，二帶三，輻射范圍會越來越廣，老客戶數量會越來越多，這樣店面及品牌就可以得到穩定的成長，利潤當然也就會穩定增長。
第三點，論老客戶的重要性之——節約巨大成本。
據相關權威資料統計，開發一個新客戶的成本是維護一個老客戶的5倍左右。我們都知道，萬事開頭難，讓一個完全不了解你產品的人從認識到認可，其中花費的精力、財力，想必小編不說大家也都知道其中的艱辛了。但是老客戶不一樣，之所以稱為老客戶，那是產生了再次購買，說明對你家品牌和產品是已經認可的，只要不忘初心，維護好品牌形象和保證產品質量，老客戶是比較穩定的，幾乎不太用花費大量精力去維護，平時稍微上點心，老客戶就是一直在的！
這樣一個買你家產品多，幫助自己宣傳品牌和產品，另外還不太花費自己精力的客戶群體，還不趕緊收起？
當然第一步就是改變自己的思想，只有意識到了回頭客（老顧客）的重要性，才能想辦法將新顧客變成回頭客，變成老顧客。大家，還有多少人對此關注度不夠呢？看完文章是不是應該反思一下，自家回頭客人，自己有沒有足夠認識呢？
既然講了回頭客（老顧客）的重要性，明天，小編將為大家持續講解，那么，回頭客（老顧客）又該怎么得來？又該怎么維護呢？敬請期待了！
（文章來源：張成榮電烤雞架官網www.cnjare.com，未經同意，不可轉載）
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