對于一些小型創業者來說，沒有經驗，沒有技術，沒有營銷技巧，資金不足等難題擺在眼前，餐飲就像是一場賭博。創業者在初次創業時會考慮一個問題，是獨自經營還是加盟?什么樣的項目適合選擇一個人做?

　　一、加盟特點

　　1、一個成熟品牌的市場影響力在開店初期就得到了各種支持

　　這些包括各種繁瑣的程序，商店的位置，設計，裝修，開業，菜單設置，用餐分配，初步營銷計劃的制定以及成功的商店管理經驗的共享等。這些確實可以使人們在早期避免走彎路開設商店的各個階段。

　　2、成功的管理

　　對于加盟品牌而言，加盟商可以在短時間內免費學習成功的管理經驗和知識，從而可以節省很多彎路。

　　投資餐飲加盟商可以花費更少的精力來擁有加盟總部的品牌，商標和管理技術，這些都可以直接使用。與創建自己的業務相比，它們可以減少很多時間，資金和精神負擔。對于那些完全沒有經驗的人，可以在相對較短的時間內進入該行業。

　　二、獨行的特點

　　1、與加盟相比，開設傳統的線下店鋪在開設店鋪的初期會遭受更長的苦難。

　　沒有連鎖品牌的支持和幫助，所有流程都將自己運行，處理營業執照，選址，裝修，確定店鋪名稱和開設促銷活動等，每一項瑣碎的任務都需要大量精力。

　　店鋪開業后，無論是加盟還是獨自經營，都必須不斷探索店鋪的運作方式。

　　2、除了實體商店的企業家精神外，許多企業家都選擇互聯網餐飲來實現企業家精神。

　　互聯網餐飲和傳統餐飲之間有許多差異。最重要的一點是利用互聯網吸引流量。