眾所周知，小吃快餐是女生們的最愛。近年來，隨著“她經濟”越來越突出，在商場小吃快餐專區里的帥氣“小哥哥”也顯得越來越多，店面的服務員配比中，“小哥哥”成了主力。

　　難道，在小吃快餐行業中，男生做服務員真的比女生更具優勢嗎?

　　“小哥哥”為品牌錦上添花，長久發展還是要靠口碑

　　網友發的“糖葫蘆彭于晏”視頻截圖

　　為了探尋在小吃快餐行業中“小哥哥”是否比“小姐姐”更受歡迎這一問題，河南商報記者走訪了多個商場的小吃快餐專區，發現年輕且帥氣的男性服務員早已占了小吃快餐服務行業中的大半壁江山。

　　以市面上諸多奶茶店為例，服務員配比大都是是5名男生和1名女生或者3名男生和1名女生。而且很多小吃快餐專區的“小哥哥”們，承擔的工作多為產品銷售，“小姐姐”們承擔的工作多是柜臺收銀。

　　但是，這些“小哥哥”和“小姐姐”們都有一個共同點——“年輕”，在服務人員中，幾乎不見中老年人的身影。

　　女性消費者更加注重情感的愉悅和滿足

　　有人曾對鄭州某大型購物中心做過一個調查，根據他們的統計，從店面的營業額來看，男店員當班時的營業額遠超女店員50%左右。

　　在他看來，這種現象已成為一種普遍現象。“她經濟”崛起之后，隨著收入水平的提高，女性消費者會在產品質量和實用性的基礎上，更加注重情感的愉悅和滿足。

　　支持一個帥氣“小哥哥”的工作，順便買點品質還不錯的東西，這種俗稱異性相吸類的“感情牌”，頗受感性的女性消費者的歡迎。

　　據《中國餐飲大數據2020》顯示，近4年來，線上餐飲消費者中女性占比基本維持在60%左右，是餐飲消費的主力軍，年輕的“她經濟”效應更是顯著。97%的女性是家中“買買買”的絕對主力，87%的媽媽掌握家庭里的“財政大權”。

　　多數女性在努力工作的同時，在家中扮演“管家”的角色。“她經濟”為商家提供了無限機遇，同時也提出了更大的挑戰，探尋女性餐飲消費市場成為餐飲消費和餐飲經營的重要因素。

　　“小哥哥”為品牌錦上添花，長久發展還是要靠口碑

　　談及意外走紅的“糖葫蘆彭于晏”，串格格小串糖葫蘆的創始人何曉麗笑道：“挺有意思的，確實會有很多女孩子沖著那個長得像彭于晏的小伙子來我們大衛城店買糖葫蘆。”

　　對于做時尚小吃的品牌商家來說，用工年輕化且顏值高是共同點。由于產品定位是年輕人和女人，年輕帥氣的男孩子可以更加促進女性消費者與品牌的互動。同時，年輕且顏值高的“小哥哥”和“小姐姐”在進行服務時，也可以使零食看起來更加的時尚。

　　高顏值的男孩子對于產品來說，可以起到錦上添花的作用，但如果店面的產品口味和質量不好，女性消費者被吸引來了一次就不會有第二次了。我們所打造的小吃品牌，是一個長久的生意，而不是一個網紅店。

　　顏值是生產力，好吃是硬道理

　　探尋小吃餐飲品牌的原因，“帥哥”絕不是主因。張成榮電烤雞架種類近20種、制作過程非油炸，無油煙，產品隨心搭配、價格親民，十分符合當代人群在完全不愁溫飽的時代下對休閑健康小吃的需求。

　　“女性是小吃快餐的主要客群畫像，隨著社會的發展，女性經濟早已十分獨立。同時，在消費時，現在的男性會更加尊重女性的意見，不論是家庭消費還是情侶消費場景，女性都是核心決策人。顏值高的男生會更加受女生歡迎，這很正常。但是，在餐飲行業中要想長久發展，要記住顏值是生產力，好吃才是硬道理。