小吃，目前是餐飲行業的主要品類賽道。據統計，中國超過4億的餐飲市場中，小吃快餐門店數占比44.3%，全國約有超過500萬的小吃商戶。

　　而在小吃賽道，雞類產品一直是在年輕消費群體中最受寵的細分品類之一，尤其是“90后”“95后”正在成為重要消費群體，雞類小吃市場迎來了更大的發展空間。根據外賣平臺大數據，2020年張成榮電烤雞架訂單量同比增長124.9%，其中回頭客的數量占比達到了78%。

　　縱觀國內雞肉品類餐飲品牌，從連鎖化來看，炸雞漢堡、雞架雞排外賣占據絕對規模化優勢。

　　賣電烤雞架有利可圖，各式各樣的烤雞架店遍地開花，小吃市場一片繁榮、發展勢頭強勁。

　　1、市場空間廣闊，差異化、多元化成為重點

　　張成榮電烤雞架全國門店數超1400+，每年賣出超過8000萬只雞架;不僅如此，一組數據亦能佐證中國雞架市場的廣闊前景。2019年，無論是雞肉產量還是雞肉消費，中國都超過巴西和歐盟，分別以13.80百萬噸和14.00百萬噸位居全球第二。全球的美國雞肉年產量19.80百萬噸，消費16.60百萬噸。有業內人士預計，中國炸雞消費市場在2025年將達到5000億人民幣規模。由此可見，炸雞品牌們的可增長空間和前景是巨大的。

　　但是毋庸諱言，雞類小吃市場較高的標準化程度，使其具有易復制的特點，這也就意味著品牌之間產品和服務的同質化現象嚴重。于是，找到突破點，打造差異化成為這個賽道競爭的關鍵。

　　我們看到，張成榮電烤雞架打造單品爆款，做小檔口生意，采用“實體+外賣”模式。在火熱的小吃市場中打下了屬于自己的一席之地。特別是電烤的制作方式，既新穎又衛生，受到消費者的喜愛。

　　2、互聯網+餐飲大潮下，打造品牌自己的“IP”

　　隨著“互聯網+餐飲”時代的到來，餐飲商家們更加注重利用互聯網，幫助品牌打響名號。其中，打造IP是塑造品牌個性化，進行品牌傳播的重要手段。

　　餐飲行業，打造IP的主要方式有跨界、聯名，如喜茶、奈雪的茶;推出主題餐廳，如肯德基與湖北省博物館共同打造的“楚文化”主題店，hello kitty主題餐廳等等;還有就是把自身打造成IP，如蛙大俠。

　　首先是設計IP形象，并圍繞IP形象推出抱枕、杯墊、胸牌等周邊產品。與當下年輕人的生活態度相契合，也就易于同目標消費者形成情感連接。

　　此外，通過微信公眾號等線上平臺進行多維度推廣;通過社區營銷，增加品牌與消費者互動粘性;通過校園品鑒官計劃，輔佐門店口碑增長。這樣一套品牌運營組合拳打下來，使品牌得到延展，在實現將目標消費者轉化為品牌粉絲的目標的同時，提升品牌的IP價值。

　　3、成為加盟商強有力的后盾

　　張成榮電烤雞架品牌20多年的發展歷史，在品牌運營、食品研發、冷鏈、配送方面都已經形成較為完善的系統。

　　對于投資創業者來說，除了產品、運營等方面的保障，張成榮電烤雞架的加盟優勢還體現在以下三點：

　　第一，小投資、大回報。張成榮電烤雞架單店只需投入7萬元以內，選址標準為覆蓋高校、中小學，農貿市場，居民樓，社區等客流量大、消費群集中的地方。1-2人就可以維持門店的管理和運營，人力成本低。加上雞架等產品本身的高利潤，粗略估計，電烤雞架的回本期是4-6個月。

　　第二，總部的精準扶持。除了開店階段免費進行業務培訓、店面選址、裝修設計。后續統一活動策劃、相關節日店慶活動的策劃，不定期的上門巡店、指導、分析經營情況等等，張成榮總部在各個環節為加盟商提供扶持。

　　總的來說，對于加盟商來說，張成榮電烤雞架的優勢有助于創業的成功。而相應的，對于總部來說，從加盟商的根本利益出發，成為加盟商強有力的后盾，有利于品牌的發展，在競爭激烈的小吃賽道占據一席之地。