好的品牌有組織合理、職能清晰、管理高效，能夠使各加盟連鎖店高效運轉。反而劣勢的品牌方像一個渾身是洞的氣球，問題頻發，處理不到位，讓加盟商應接不暇。所以我們在加盟開店時對品牌的考察就顯得至關重要。

　　如何對品牌進行考察呢，以下幾點可以作為參考：

　　1、是否有商業特許經營資質

　　國家明文規定，加盟品牌必須具有商業特許經營備案，如果沒有，加盟該品牌就沒有了法律依據，如果是個快招型的騙子公司，那么后期加盟很有可能吃虧。

　　因此，考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質，或者在商務部業務系統統一平臺-商業特許經營信息管理直接查詢。

　　2、多品牌噱頭

　　現在網上有很多餐飲公司，一看他們的網站，上面密密麻麻的都是各種項目，甚至幾十個上百個之多，什么卷餅啦、烤腸啦、麻辣燙啦、黃燜雞啦都能在他們公司加盟學習，似乎顯得很專業。事實上，稍微考慮一下就知道，別說多個，就是做好一兩個品牌就實屬不易，想要做好更多，更是難上加難，這種大部分就是賣配方的，交個幾千塊錢把配方給你，然后后期就不管了，單純就是在騙錢。

　　3、門店端考察

　　一般而言，加盟一個項目是必須要到線下的門店去考察的?？梢栽嚦砸幌碌昝娴漠a品，觀察人流量和店面的售賣情況，做到心里有數。

　　4、供應鏈體系是否完備，價格是否合理

　　加盟一個品牌，除了看它的影響力和產品外，還有一個更重要的考察點就是總部能否提供完善的原材料供應。

　　考察時，一定要確認開店會有哪些原材料，哪些需要自己采購。原材料配送方式、配送周期是多久。再有就是價格，很多品牌加盟商在這方面吃了大虧，被品牌方逼迫購買其高價設備，原料等等，這時候就要認真考慮了。

　　5、顧客端考察，知名度及好評度

　　加盟商在加盟一個品牌時，以為學技術是最重要的，其實加盟一個品牌最重要是其影響力和競爭力，相當于不花錢為你的店面打廣告。

　　這就要求加盟商要著重在這方面進行考察。比如找一家品牌方的門店，問問附近的人是否知道這個品牌?評價如何?是否消費過?是否愿意再次消費?等等。

　　再有就是通過外賣平臺、大眾點評等線上平臺看看其門店數量，月銷量，平均評價數量，評分星級。

　　餐飲加盟本質上是借力，借助別人營造的“勢”，讓自己御風而行，方便快速實現目標。事實上，很多加盟商舍本逐末，把加盟當做了救命稻草，甚至孤注一擲，在沒有充分準備的情況下，盲目入局，那開店失敗也就在情理之中了。